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從很早期在國內藍山咖啡就是大家口中耳熟能詳的咖啡極品,但是對市場了解的人都知道,在那個年代裡牙買加藍山咖啡可以說是少之又少,而坊間消費者對於藍山咖啡卻又是趨之若鶩,誠然為了滿足市場的需求,專業烘焙大師以幾種精選單品咖啡以獨門比例精心調配出媲美牙買加藍山的綜合藍山咖啡豆。
而融昱企業所使用的精選單品咖啡絕對所調配出的風味,甚至不亞於牙買加藍山,雖然比起一般單品咖啡價位偏高,但是論風味論品質跟牙買加藍山相比可以說是CP值超高的選擇,您一定要品嚐看看。 450g磅裝透氣包:450元 225g半磅透氣包:245元 |
巴西佔全球咖啡生產量的30%,咖啡主要產地在東南部,大多數經由santos港輸出,因此而得名巴西山多士咖啡豆。
單品品嘗巴西咖啡香氣非常的調和,味道中性清香,帶有紅棗乾果的香氣及肉桂、肉豆蔻香氣、泥土香氣,口味上最初是很平衡的風味,接著感受到微微酸味擴散開來,最後的喉韻則殘留的是輕微的苦味。 Santos NO2是300g生豆中不超過4個缺點豆,是巴西山多士咖啡最高等級,並且以每個洞都一樣大的篩網來篩選分類,18目的大粒豆子。 巴西咖啡豆也經常被用來調配綜合咖啡,因為它的特性不論與哪種豆子搭配都相當適合,因為能夠提供品質安定的豆子因此巴西咖啡產量居世界第一。 在酸味強的豆子中加入巴西豆,可以藉由巴西咖啡的苦味緩和其他咖啡過於個性化的風味,例如摩卡、瓜地馬拉、吉力馬札羅等酸味較為明顯的豆子,以巴西來綜合以他的苦味緩和其他咖啡的酸味,味道就會變得更順口。 450g磅裝透氣包:350元 225g半磅透氣包:175元 |
獨家特調綜合咖啡豆
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